Jamás deberías dudar entre la palabra enranciamiento y el término enranziamiento cuando quieras escribir, debido a que tan solo hay una forma posible para escribir este término correctamente, y es: enranciamiento. El término enranziamiento simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La vacilación a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de igual manera. Esto es sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, aunque también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, dado que no es el objetivo de esta página web, solamente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. También {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en ciertos casos, debido a que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. Con relación a lo demás, recomendamos escuchar la manera de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta web y aprender las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe enranciamiento o es la palabra enranziamiento.