Nunca te sientas dubitativo entre encaramadas y la palabra encaramadaz cuando debas escribir, debido a que únicamente existe una forma viable para escribir esta palabra correctamente, y es: encaramadas. El término encaramadaz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la manera en que se debe escribir encaramadas, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten cuando hay que escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellos territorios en que ambas se pronuncian igual. Esto se produce primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, pero también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el propósito de esta web, tan solo pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. Asimismo {cabe precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en determinadas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de este sitio web y asimilar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De esta forma nunca más sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe encaramadas o se trata de la palabra encaramadaz.