Jamás dudes entre emulsionar y el término emulzionar a la hora de escribir, dado que solo existe una manera posible para escribir esta palabra de forma correcta, y es: emulsionar. El término emulzionar simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la manera en que deberías escribir emulsionar, te proporcionamos su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más regularmente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto es primordialmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, mas también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, porque no se trata del propósito de esta web, meramente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en determinadas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar la forma de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, seguir nuestra página web y aprender las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De esta manera nunca sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe emulsionar o se trata de la palabra emulzionar.