No debes dudar entre la palabra embalses y la palabra embalzez cuando quieras escribir, pues solo existe una forma posible para escribir este término con corrección, y es: embalses. La palabra embalzez sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que te sea más fácil recordar cómo es preciso escribir embalses, te proporcionamos la definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto se produce fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, pero también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, porque no se trata del objetivo de este sitio web, tan solo deseamos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir esta web y estudiar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. De esta manera nunca sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe embalses o se trata de la palabra embalzez.