Nunca debes dudar entre la palabra donjuanes y la palabra donjuanez cuando debas escribir, ya que únicamente existe una manera posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: donjuanes. El término donjuanez simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que te sea más fácil recordar cómo es preciso escribir donjuanes, su definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian igual. Esto se da sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla castellano, mas también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos teorizar respecto al porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el propósito de esta web, solamente deseamos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. También {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunos casos, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar el modo de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y estudiar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De esta forma nunca sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe donjuanes o se trata de la palabra donjuanez.