Nunca jamás deberías dudar entre la palabra donaires y el término donairez a la hora de escribir, pues únicamente existe una manera posible para escribir esta palabra correctamente, y es: donaires. La palabra donairez sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que no se te olvide fácilmente cómo se debe escribir donaires, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más regularmente en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian igual. Esto se produce primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, aunque también de igual modo en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del propósito de este sitio web, solamente pretendemos mencionar que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. Asimismo {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en algunas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en este punto. En referencia al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta web y aprender las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. Así nunca sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe donaires o se trata de la palabra donairez.