Nunca jamás te sientas dubitativo entre doblarse y el término doblarce a la hora de escribir, debido a que solamente existe una forma posible para escribir esta palabra de forma correcta, y es: doblarse. La palabra doblarce simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la forma en que se debe escribir doblarse, te aportamos su definición del diccionario:
Las dudas que se sienten en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian igual. Esto es primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, aunque también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, solamente queremos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, ser seguidor de nuestra página web y memorizar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. De esta manera ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe doblarse o se trata de la palabra doblarce.