No deberías dudar entre destreza y la palabra destresa cuando quieras escribir, dado que tan solo hay una forma viable de escribir este término correctamente, y es: destreza. El término destresa sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Para que recuerdes mejor el modo en que debes escribir destreza, la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, aunque también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no es el propósito de este sitio web, tan solo queremos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual modo {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en algunos casos, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, seguir nuestra web y estudiar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De este modo ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe destreza o se trata de la palabra destresa.