Nunca debes dudar entre el término desgrasado y el término dezgrazado a la hora de escribir, ya que únicamente hay una forma viable de escribir este término adecuadamente, y es: desgrasado. La palabra dezgrazado sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir desgrasado, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto pasa sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla castellano, mas también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de esta web, meramente pretendemos establecer que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. Igualmente {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en determinados casos, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como método para aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta web y aprender las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. Así nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe desgrasado o se trata de la palabra dezgrazado.