No te sientas dubitativo entre el término desgranar y la palabra dezgranar cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solo hay una forma viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: desgranar. El término dezgranar simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir desgranar, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más asiduamente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto ocurre fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, mas también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, únicamente pretendemos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Al mismo tiempo {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar la manera de decir las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir esta página web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe desgranar o es la palabra dezgranar.