Jamás dudes entre la palabra desenganchar y la palabra dezenganchar cuando quieras escribir, debido a que solo existe una forma viable de escribir este término de forma correcta, y es: desenganchar. El término dezenganchar simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir desenganchar, la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellos sitios en que las dos se pronuncian igual. Esto se produce primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, pero también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar con relación al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el objetivo de esta página web, meramente queremos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en determinadas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. Con relación a lo demás, recomendamos escuchar la manera de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta página web y estudiar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De esta forma nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe desenganchar o es la palabra dezenganchar.