Jamás debes dudar entre el término descongelación y el término dessongelasión cuando quieras escribir, ya que solo hay una manera posible de escribir este término como es debido, y es: descongelación. La palabra dessongelasión sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que se debe escribir descongelación, queremos aportarte su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian igual. Esto se da fundamentalmente en los países de América Latina en los que hablan en español, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta web, únicamente queremos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. También {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en ciertos casos, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta web y estudiar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. Así no experimentarás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe descongelación o es la palabra dessongelasión.