No deberías dudar entre democracias y el término demosrasias a la hora de escribir, puesto que únicamente nos encontramos con una forma posible de escribir este término adecuadamente, y es: democracias. La palabra demosrasias simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente cómo deberías escribir democracias, la definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto sucede primordialmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en lengua española, pero también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de este sitio web, únicamente deseamos apuntar a que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. Asimismo {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunos casos, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar este sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. Así no experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe democracias o se trata de la palabra demosrasias.