Nunca debes dudar entre delicatessen y la palabra delicateccen a la hora de escribir, dado que solamente existe una manera viable de escribir este término de forma correcta, y es: delicatessen. La palabra delicateccen simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Las dudas que se sienten a la hora de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian igual. Esto ocurre sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, pero también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías sobre el porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, meramente deseamos establecer que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. De igual manera {cabe precisar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en algunos casos, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la forma de pronunciar las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar nuestro sitio web y memorizar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta forma no experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe delicatessen o se trata de la palabra delicateccen.