Jamás deberías dudar entre la palabra deferencia y el término deferenzia cuando debas escribir, dado que tan solo hay una forma viable para escribir esta palabra como es debido, y es: deferencia. La palabra deferenzia sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que puedas acordarte siempre de la manera en que se debe escribir deferencia, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto sucede fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no es el propósito de esta web, solamente deseamos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. También {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en ciertas circunstancias, ya que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar nuestra web y aprender las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De esta manera ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe deferencia o se trata de la palabra deferenzia.