Nunca deberías dudar entre debías y el término debíaz cuando quieras escribir, puesto que solo hay una manera posible de escribir este término correctamente, y es: debías. El término debíaz sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor la forma en que debes escribir debías, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más regularmente en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto sucede principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, pero también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del propósito de este sitio web, solamente deseamos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe precisar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinados casos, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar nuestra página web y aprender las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta página web. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe debías o se trata de la palabra debíaz.