Jamás deberías dudar entre el término covachas y la palabra covachaz a la hora de escribir, ya que solo nos encontramos con una forma posible de escribir este término como es debido, y es: covachas. La palabra covachaz sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que se sienten cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellos sitios en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto pasa fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla español, pero también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta web, únicamente queremos señalar que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. También {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en determinados casos, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. Con relación a lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la forma de decir las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de nuestra página web y asimilar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. Así no sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe covachas o se trata de la palabra covachaz.