No deberías dudar entre la palabra consulares y la palabra conzularez cuando debas escribir, dado que solo existe una forma posible de escribir esta palabra con corrección, y es: consulares. El término conzularez sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Las dudas que surgen en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más regularidad en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa sobre todo en los países de Latinoamérica en los que hablan en español, mas también de igual manera en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página web, tan solo pretendemos indicar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida. De igual modo {cabe decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en ciertos casos, puesto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar el modo de pronunciar las palabras en español de España estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, seguir esta página web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta web. De este modo ya nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe consulares o se trata de la palabra conzularez.