Jamás deberías dudar entre el término codones y la palabra codonez a la hora de escribir, debido a que tan solo hay una manera viable para escribir esta palabra como es debido, y es: codones. El término codonez simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que es preciso escribir codones, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta su definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más regularmente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías acerca del porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, únicamente pretendemos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. También {hay que destacar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en algunos casos, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir esta página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. De esta manera nunca experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe codones o se trata de la palabra codonez.