Nunca deberías dudar entre el término churriguera y el término churrijuera cuando quieras escribir, dado que solamente nos encontramos con una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: churriguera. El término churrijuera simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian igual. Esto sucede sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, aunque también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta página, meramente queremos mencionar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. De igual manera {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en ciertos casos, ya que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar el modo de decir las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, visitar esta página web y estudiar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe churriguera o es la palabra churrijuera.