Nunca jamás deberías dudar entre el término cernir y la palabra zernir cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solo nos encontramos con una forma posible para escribir este término correctamente, y es: cernir. El término zernir simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la forma en que se debe escribir cernir, te aportamos su definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto sucede primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, mas también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar sobre el porqué de esta forma de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta página web, únicamente queremos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {cabe destacar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en ciertos casos, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar el modo de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar esta página web y aprender las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. Así nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe cernir o se trata de la palabra zernir.