Jamás deberías dudar entre la palabra bambúes y la palabra bambúez cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solo nos encontramos con una manera posible para escribir esta palabra con corrección, y es: bambúes. El término bambúez sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que recuerdes mejor el modo en que se debe escribir bambúes, la definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los que se habla español, aunque también además en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del propósito de esta web, únicamente deseamos mencionar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en algunas circunstancias, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar la forma de decir las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a distinguir cuándo es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de este sitio web y aprender las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta manera ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe bambúes o se trata de la palabra bambúez.