Jamás deberías dudar entre el término apretándose y el término apretándoce cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que tan solo existe una forma viable para escribir este término adecuadamente, y es: apretándose. El término apretándoce simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que recuerdes mejor la manera en que es preciso escribir apretándose, te proporcionamos su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto ocurre primordialmente en los países latinoamericanos en los que se habla castellano, aunque también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página web, meramente queremos apuntar a que en cualquier caso, esta pronunciación está aprobada. De igual forma {hay que destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en determinadas circunstancias, dado que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. De esta forma no tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe apretándose o es la palabra apretándoce.