Nunca deberías dudar entre apetecibles y el término apetesibles cuando te veas en la necesidad de escribir, pues solo nos encontramos con una forma posible de escribir este término adecuadamente, y es: apetecibles. La palabra apetesibles simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente el modo en que debes escribir apetecibles, te proporcionamos la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más asiduamente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto pasa fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, pero también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no es el objetivo de esta web, únicamente pretendemos indicar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. De igual modo {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en algunas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar nuestro sitio web y estudiar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. De esta forma ya nunca jamás sentirás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe apetecibles o es la palabra apetesibles.