Jamás deberías dudar entre la palabra anhelantes y la palabra anhelantez cuando quieras escribir, puesto que solamente existe una manera viable para escribir este término con corrección, y es: anhelantes. La palabra anhelantez simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo debes escribir anhelantes, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto se da primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en lengua española, aunque también además en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías con relación al porqué de esta pronunciación, ya que no es el objetivo de esta web, solamente queremos mencionar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunos casos, dado que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, visitar nuestro sitio web y aprender las normas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe anhelantes o es la palabra anhelantez.