No debes dudar entre el término amancebado y el término amanzebado cuando te veas en la necesidad de escribir, pues solo nos encontramos con una forma posible para escribir esta palabra de forma correcta, y es: amancebado. El término amanzebado simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la manera en que deberías escribir amancebado, su definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando hay que escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de igual manera. Esto pasa primordialmente en los países de América Latina en los que se habla español, aunque también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías sobre el porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el objetivo de esta página, meramente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en algunas circunstancias, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar el modo de decir las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. Así no tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe amancebado o se trata de la palabra amanzebado.