Jamás dudes entre la palabra aljibes y el término aljibez cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solo hay una manera posible de escribir esta palabra correctamente, y es: aljibes. El término aljibez simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que deberías escribir aljibes, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla castellano, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar respecto al porqué de esta manera de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página, únicamente queremos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. Asimismo {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Con relación a lo demás, recomendamos escuchar la manera de pronunciar las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar nuestra página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe aljibes o es la palabra aljibez.