Jamás debes dudar entre el término albinos y el término albinoz cuando quieras escribir, debido a que solamente nos encontramos con una manera viable para escribir este término con corrección, y es: albinos. El término albinoz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir albinos, te aportamos su definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, mas también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar respecto al porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del objetivo de esta página, meramente deseamos mencionar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en algunos casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar el modo de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar esta página web y aprender las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe albinos o se trata de la palabra albinoz.