Jamás deberías dudar entre albaceteño y la palabra albaseteño a la hora de escribir, puesto que solamente hay una forma viable de escribir este término correctamente, y es: albaceteño. El término albaseteño sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir albaceteño, la definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más regularmente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto se da fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en lengua española, aunque también además en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar acerca del porqué de esta forma de pronunciar, porque no se corresponde con el propósito de esta página web, únicamente queremos establecer que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida. También {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en este punto. Por lo demás, aconsejamos escuchar la forma de decir las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, visitar esta web y memorizar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De este modo no sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe albaceteño o se trata de la palabra albaseteño.