Nunca jamás deberías dudar entre el término adormeció y el término adormezió cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solo nos encontramos con una forma posible para escribir esta palabra de forma correcta, y es: adormeció. El término adormezió sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que se debe escribir adormeció, la definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellas zonas en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, pero también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías respecto al porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta página, meramente queremos establecer que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. Asimismo {cabe destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinadas circunstancias, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión por este motivo. En referencia al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la forma de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, seguir nuestra web y estudiar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta web. Así no sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe adormeció o se trata de la palabra adormezió.