Nunca debes dudar entre la palabra admiraciones y la palabra admiracionez cuando debas escribir, dado que únicamente existe una manera viable para escribir este término correctamente, y es: admiraciones. El término admiracionez sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la forma en que deberías escribir admiraciones, su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellos sitios en que las dos se pronuncian igual. Esto ocurre primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla español, pero también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, puesto que no es el propósito de esta web, únicamente pretendemos mencionar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. También {cabe decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir esta web y asimilar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio web. De esta manera ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe admiraciones o es la palabra admiracionez.