Nunca dudes entre acería y el término azería cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente existe una manera viable de escribir esta palabra con corrección, y es: acería. La palabra azería sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la forma en que es preciso escribir acería, su definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, aunque también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, ya que no se trata del propósito de esta página web, únicamente deseamos mencionar que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada. También {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en determinados casos, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar nuestra página web y estudiar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe acería o se trata de la palabra azería.