Jamás te sientas dubitativo entre la palabra vituallas y el término vituallaz cuando quieras escribir, dado que únicamente existe una manera posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: vituallas. La palabra vituallaz sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad en el momento de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más asiduamente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto pasa primordialmente en los países latinoamericanos en los que se habla español, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no es el propósito de esta página, únicamente queremos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual modo {cabe destacar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinados casos, ya que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en este punto. Respecto al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar la manera de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar esta página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta web. Así nunca más tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe vituallas o es la palabra vituallaz.