No deberías dudar entre quincey y la palabra quincell cuando te veas en la necesidad de escribir, pues solamente nos encontramos con una forma viable para escribir esta palabra de forma correcta, y es: quincey. La palabra quincell sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más regularmente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian igual. Esto pasa sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, mas también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta página web, meramente pretendemos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en determinadas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. Respecto al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar esta web y estudiar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. De esta forma nunca sentirás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe quincey o es la palabra quincell.