No te sientas dubitativo entre la palabra punciones y el término puncionez cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que únicamente existe una manera viable para escribir este término de forma correcta, y es: punciones. La palabra puncionez sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente cómo debes escribir punciones, la definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de igual forma. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los que hablan en español, aunque también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta web, tan solo pretendemos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. También {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en ciertas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, visitar nuestra página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta página web. De esta forma no sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe punciones o se trata de la palabra puncionez.