No debes dudar entre la palabra pudriéndose y la palabra pudriéndoze cuando debas escribir, debido a que tan solo existe una manera posible de escribir esta palabra como es debido, y es: pudriéndose. El término pudriéndoze simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo debes escribir pudriéndose, la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto sucede principalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla castellano, mas también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no es el propósito de esta página web, únicamente pretendemos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en determinadas circunstancias, puesto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, seguir esta web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De esta manera ya nunca jamás tendrás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe pudriéndose o es la palabra pudriéndoze.