Jamás dudes entre pliegos y el término pliejos a la hora de escribir, pues solo nos encontramos con una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: pliegos. El término pliejos simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que debes escribir pliegos, te proporcionamos la definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, mas también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de este sitio web, tan solo queremos indicar que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. Igualmente {cabe precisar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en algunas circunstancias, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Con relación a lo demás, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar esta web y memorizar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. Así ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe pliegos o se trata de la palabra pliejos.