Jamás dudes entre la palabra plantes y la palabra plantez cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que solamente hay una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: plantes. El término plantez sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que te sea más fácil recordar la forma en que es preciso escribir plantes, su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más frecuencia en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto es fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, pero también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, porque no es el objetivo de esta página web, solamente pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta pronunciación está aprobada. Igualmente {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en algunos casos, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar el modo de decir las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestra página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio web. De esta manera no experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe plantes o se trata de la palabra plantez.