No deberías dudar entre el término pastorear y la palabra paztorear cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que únicamente hay una manera viable de escribir este término adecuadamente, y es: pastorear. La palabra paztorear simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más regularidad en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto se da primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, pero también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el objetivo de esta página, tan solo queremos indicar que en cualquier caso, esta pronunciación está aprobada. Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, visitar nuestra web y estudiar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta web. De este modo ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe pastorear o es la palabra paztorear.