Nunca jamás deberías dudar entre la palabra pasteurizada y la palabra pazteurizada cuando quieras escribir, ya que únicamente existe una manera posible para escribir este término de forma correcta, y es: pasteurizada. El término pazteurizada sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Las dudas que aparecen en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta web, tan solo queremos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en algunos casos, dado que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar la forma de decir las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta página web y asimilar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe pasteurizada o es la palabra pazteurizada.