Nunca jamás deberías dudar entre la palabra pasteles y el término paztelez a la hora de escribir, ya que solo hay una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: pasteles. La palabra paztelez simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que aparecen cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto pasa sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, mas también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se trata del objetivo de este sitio web, meramente deseamos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Asimismo {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar esta web y aprender las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. Así no tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe pasteles o se trata de la palabra paztelez.