Jamás te sientas dubitativo entre el término mocitas y el término mocitaz cuando debas escribir, dado que solamente existe una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: mocitas. La palabra mocitaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que se sienten cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más regularidad en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla castellano, mas también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta página web, meramente pretendemos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en determinadas circunstancias, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, seguir esta página web y aprender las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma no sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe mocitas o es la palabra mocitaz.