Nunca jamás te sientas dubitativo entre la palabra mezcle y el término mescle a la hora de escribir, dado que tan solo hay una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: mezcle. El término mescle simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que se debe escribir mezcle, la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian igual. Esto sucede fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en español, pero también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta página, solamente queremos mencionar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Igualmente {cabe apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en ciertos casos, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir este sitio web y estudiar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. De esta forma nunca tendrás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe mezcle o se trata de la palabra mescle.