Nunca jamás te sientas dubitativo entre el término juncosa y el término guncosa cuando quieras escribir, puesto que únicamente hay una manera viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: juncosa. La palabra guncosa simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la forma en que es preciso escribir juncosa, la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto se produce primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar acerca del porqué de esta forma de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta página, solamente queremos establecer que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. De igual forma {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en determinadas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta página web y estudiar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. De este modo nunca experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe juncosa o es la palabra guncosa.