Nunca dudes entre jesuitas y la palabra jezuitaz cuando debas escribir, debido a que solamente existe una forma posible de escribir este término de forma correcta, y es: jesuitas. El término jezuitaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo se debe escribir jesuitas, la definición del diccionario:
Las dudas que aparecen a la hora de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más frecuencia en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto se produce primordialmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de esta página web, únicamente queremos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertos casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta web y estudiar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De esta manera ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe jesuitas o se trata de la palabra jezuitaz.