Nunca dudes entre la palabra incoados y el término incoadoz cuando quieras escribir, ya que solamente hay una manera viable para escribir este término correctamente, y es: incoados. El término incoadoz simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que recuerdes mejor la manera en que es preciso escribir incoados, queremos aportarte su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más frecuencia en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian igual. Esto se produce principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla castellano, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta web, únicamente queremos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar esta web y estudiar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. Así no tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe incoados o es la palabra incoadoz.