Jamás deberías dudar entre la palabra impagables y el término impagablez a la hora de escribir, dado que únicamente existe una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: impagables. El término impagablez sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la manera en que debes escribir impagables, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto ocurre fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, mas también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del propósito de esta página web, solamente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en ciertos casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir nuestro sitio web y estudiar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. Así ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe impagables o es la palabra impagablez.