Jamás deberías dudar entre el término guisaba y la palabra guizaba cuando debas escribir, debido a que tan solo nos encontramos con una manera posible para escribir este término con corrección, y es: guisaba. La palabra guizaba simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que puedas acordarte siempre de la manera en que debes escribir guisaba, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian igual. Esto se da principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en lengua española, mas también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta página web, solamente queremos apuntar a que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. De igual forma {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en determinados casos, ya que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar la manera de decir las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar esta web y memorizar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe guisaba o es la palabra guizaba.