Nunca deberías dudar entre goyanes y el término gollanes cuando debas escribir, ya que únicamente nos encontramos con una manera posible de escribir este término con corrección, y es: goyanes. La palabra gollanes simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que surgen cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian igual. Esto se produce primordialmente en los países latinoamericanos en los que se habla español, mas también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no es el objetivo de esta página web, tan solo queremos establecer que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que destacar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en algunas circunstancias, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. Por lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta página web y asimilar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. Así nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe goyanes o se trata de la palabra gollanes.