Jamás deberías dudar entre gallastegui y el término gallaztegui a la hora de escribir, dado que tan solo nos encontramos con una manera viable para escribir este término correctamente, y es: gallastegui. El término gallaztegui simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que surgen a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de igual forma. Esto pasa sobre todo en los países de América Latina en los cuales hablan en lengua española, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, únicamente pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida. De igual modo {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en determinados casos, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, seguir nuestra web y memorizar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. Así nunca tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe gallastegui o se trata de la palabra gallaztegui.